2019第十四届中国北方国际茶博会于7月5日-8日在济南舜耕国际会展中心拉开帷幕！本届茶博会不仅汇聚了六大茶类知名品牌，更迎来了江西、台湾等茶企组团参展。

10余家台湾茶企、茶机构组团亮相，除了现场呈现原汁原味的台湾好茶，特色茶器、手作精品等，还带来了台湾“宋代点茶”、“太极假期”等茶艺表演，为观众全景展现台湾的茶生活美学。

点茶，是中国传统沏茶方法之一。到了宋代,中国的茶道发生了变化,点茶法成为时尚。和唐代的煮茶法不同,点茶法是将茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时用茶筅搅动,茶末上浮,形成粥面。

点茶,也常用来在宋代斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行,但也可以独个自煎(水)、自点(茶)、自品,它给人带来的身心享受,能唤来无穷的回味。点茶是两宋饮茶的主流形式，是中国古代茶艺的代表之一，已传播到日本、韩国、朝鲜，它对日本抹茶道和高丽茶礼产生较大的影响。

开幕首日，来自台湾的茶艺代表在现场进行了一场“宋代点茶”茶艺表演。其中参与表演的有鹿谷乡农会生活茶会 会长张淑贞、天一茗茶黄琼慧、崇敬茶业许淑琴、学茶苑江小玲等。

表演结束后 ，现场观众品尝了宋代点茶的风味，并与各位茶艺代表进行了热烈讨论。